El Quebranta huesos o como es llamado también el buitre barbudo, es una especie en peligro de extinción en España que pertenece a la subfamilia del viejo mundo, que al igual que todos los buitres se alimenta de carroña, y se encuentra en las zonas montañosas de España.

Sus alas desplegadas llegan a una longitud de 3 metros, y su plumaje es bastante esponjado con una barbilla de plumas afinadas por debajo del pico, presenta una altura que llega a los 110 o a los 1550 centímetros, y su peso promedia entre los 5 y los 7 kilos.

Las parejas de quebranta huesos delimitan su territorio que puede llegar a tener unos 250 kilómetros, abandonan el nido con la salida del sol para comenzar a rastrear su territorio, durante el periodo de cría no vuelve a su nido, el pollo nace durante los meses de abril y mayo, el cual en las primeras semanas permanece cubierto por los adultos la mayor parte del día.

En el año 1960 se estima que quedaban tan solo 6 parejas de esta especie en critico peligro de extincion, en la serranía de Cazorla – Jaén, por suerte al día de hoy este numero aumento gracias a las campañas de enumeramiento.